MyRaw Café

MyRaw Café

Gourmet Passage, Dlouhá 39, Old Town, Prague, Czech Republic


MyRaw Café je útulná raw kavárna a bistro v centru Prahy nabízející vitariánské menu od snídaní až po večeře. V jejich menu najdete míchaná vajíčka (z avokáda) či anglickou snídani na raw způsob, raw pizzu, quiche, různé tapas, ale vyhlášení jsou především díky jejich lahodným raw dortům. Kávu mají z pražírny Double shot a Dos Mundos. Ingredience mají od menších dodavatelů, které majitelka sama vybírá, a jak říká, postupují k ekologičtějším zdrojům. Kromě provozu kavárny zajišťují také raw catering a pořádají sezónní kurzy raw vaření.

„Nejdříve jsem byla vegankou a postupně jsem přešla až k vitariánství, zejména kvůli zvířatům a vlastnímu zdraví. Začala jsem pro rodinu připravovat raw dortíčky a všem to chutnalo, tak jsme se rozhodli otevřít si kavárnu. Důležité je pro nás prostředí, chtěli jsme, aby byla kavárna příjemná pro všechny a aby člověk kvůli kvalitnímu a dobrému jídlu nemusel do něčeho alternativního.“ – Miroslava Malaníková, majitelka a provozní MyRaw Cafe