Pokud chcete vysoce kvalitní vegetariánskou stravu v moderním a klidném prostředí, Maitrea je skvělou volbou. Poblíž Staroměstkého náměstí a v duchu elegantního budhismem inspirovaného interiéru, vám nabídnou eklektické menu plné vegetariánskách, veganských bezlepkových a zdravých jídel, od quesadil s kozím sýrem až po vegetariánských verzí naší klasiky jako je guláš a svíčková (ta stojí za to zkusit). Ačkoliv není striktně bio, majitelé restaurace se snaží vybírat sezónní, lokální a bio potraviny, kdykoli je to možné.
„Jsme vždy rádi, když můžeme inspirovat lidi k odvaze jíst jídlo bez masa. Snažíme se inspirovat prostřednictvím dobré chuti a přátelského prostředí – Martin Dobeš, spolumajitel restaurace Maitrea