Vegan’s, která byla otevřena v roce 2016, je veganská restaurace, která má úspěšnou snahu nabízet něco malého pro každého. Jen pro začátek, ta terasa! Sice je opravdu malá, ale těm, kterým se zaštěstí a získají na ní stůl se naskytne naprosto úchvatný pohled na Pražský hrad. Pokud bude plná, útulný interiér z 15. století je příjemnou kompenzací. Co se týče jídla: menu obsahuje veganské verze českých klasik, jako je veganská svíčková, stejně jako oblíbené veganské favority, jako jsou burgery, Thai curry a dokonce i lasagne. Bio káva a raw či pečené dorty jsou také v nabídce. Přímo vedle restaurace je také sesterské bistro, kde najdete veganské sendviče, čerstvé ovocné šťávy a svačiny s sebou.
„Chceme být příkladem toho, jak veganské jídlo může chutnat každému, dokonce i lidem, kteří nejsou vegany nebo vegetariány. Nechceme být extrémní, ale raději pomáhat lidem dělat menší kroky.“ – Lukáš Hornof, manažer Vegan’s Prague