Mlsná kavka je vegetariánská restaurace nabízející kvalitní jídlo servírované lidmi, kteří jsou znevýhodnění na trhu práce. Menu se skládá se sezónních surovin, které se přizpůsobují ročnímu období a pocházejí z menších farem, pokud je to možné. V nabídce najdete celou řadu chutí, od českých specialit, jako jsou bramborové knedlíky až po zahraniční pokrmy jako je Nasi Goreng. Vegetariánská kuchyně je doplněna nabídkou Fairtrade kávy a čaje. Kromě toho restaurace nabízí vegetariánský catering a kurzy vaření, kde kuchař sdílí jeho tipy, triky i recepty. Restaurace je přátelská k dětem.
Náš šéfkuchař se snaží představit vegetariánská jídla každému. Suroviny jsou dodávany většinou od ověřených dodavatelů, se kterými máme dlouhodobou spolupráci. Zároveň hledáme menší místní farmáře v závislosti na ročním období, například pro chřest, dýně a divoký česnek.“ – Petr Procházka, provozní restaurace Mlsná kavka