Bio, lokální a allergy-friendly restaurace/kavárna v centru Prahy, Sicily (vyslovováno Si čilý) uspokojí vegetariány, celiaky i masožravce zdravými a jednoduchými pokrmy. Nabídka zahrnuje kvalitní 100% kávu Arabica od italské značky 7GR, bio hovězí maso a pohankové palačinky. Recyklované vybavení ve stylu DYI, lampa ze stínítek nebo šálků a paletkové regály přidávají k ekologicky elegatní atmosféře. Sicily také používá ekologicky čistící prostředky, obnovitelné zdroje energie a recykluje odpad. Navíc je nekuřácká!
„Životní prostředí bylo jednou z nejdůležitějších částí podniku od začátku. Spousta jiných restaurací v Praze se také zaměřuje na kvalitu a lokální jídlo, ale nevím o žádné, která by myslela tolik na elektřinu, čistící produkty, atd. Myslím si, že to nás dělá opravdu unikátní.“ – Tomáš Průša, spolumajitel